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            賣不完的三文魚更換食品標簽循環用?湖里一家餐飲店被立案調查

            時間:2022-03-26 23:53:51    來源:廈門網    

            三文魚賣不完,更換食品標簽后進行回收使用,或篡改食品生產日期!近日,這家餐飲店被監管部門立案調查了。

            3月15日,湖里區市場監督管理局禾山所接到省電視臺“幫幫團”反映稱:湖里區一家餐飲店存在食品安全隱患的問題。執法人員第一時間與“幫幫團”取得聯系,并前往現場開展排查。

            執法人員分別對該餐飲店經營主體資質、庫存及操作環境進行檢查,并對違法線索進行固定。面對執法人員的詢問,餐飲店的店長堅稱沒有回收使用三文魚。為了證明實際情況,執法人員立刻要求調取操作間監控。從后廚的監控中可以看到,員工操作時確實存在更換食品標簽行為。同時,執法人員依法現場詢問工作人員,初步核實,員工也承認了涉嫌篡改食品生產日期的行為。

            在檢查中,執法人員還發現,店中后廚操作區域環境較為臟亂。直接入口食品與非直接入口食品混放;食品儲存溫度條件不夠,溫度不達標容易造成食材變質。同時,禾山所還邀請第三方檢測機構,對記者反映涉嫌食品安全的“三文魚”、“壽司”等食品原材料進行監督抽檢,現場暫對反映的食品進行下架等待處理。執法人員發出《責令改正通知書》,要求當事人于進一步接受調查。目前,禾山所已進行立案調查。

            3月16日,禾山所約談了該餐飲店店長,要求其落實食品安全主體責任,針對發現的問題盡快整改到位,嚴把食品質量關。(記者 沈偉彬)

            標簽: 篡改食品生產日期 食品安全 更換食品標簽 回收使用三文魚

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