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            7天銷售額破千萬!“野性消費”能否讓“方便面”迅速“回血”

            時間:2022-03-30 10:56:27    來源:城市金融網    

            繼3·15晚會曝光“土坑酸菜”事件后,近期,“今麥郎再發聲”“白象7天銷售額破千萬”等來自方便面行業的熱搜不斷。3月19日晚間,今麥郎官方再次發微博,重申自身中國民營企業身份。

            據了解,此前今麥郎曾發布聲明稱,公司未與“3·15”被曝光企業有過任何采購合作。3月15日晚間,白象食品也通過微博回應網友關切稱,與“3·15”晚會曝光的插旗菜業從未有過合作;隨后白象網店一度被網友搶斷貨,受到市場關注。

            “野性消費”能否讓“方便面們”迅速“回血”?事實上,近年來,面對原材料上升導致的市場終端提價,來自外賣、速食新品類的沖擊,時常被貼上“不健康食品”的標簽等,方便面行業正迎來諸多變化與挑戰。

            記者走訪線下超市時注意到,在方便食品區域,傳統泡面在貨架上的陳列空間不斷縮小,取而代之出現了許多新品牌;口味也由單一走向多元化,延伸至螺螄粉、熱干面、南昌拌粉、河粉、拉面等;產品價格普遍在每份6~18元的區間段。

            中國食品產業分析師朱丹蓬認為,目前來看,新晉網紅品牌無法撼動傳統方便面根基,但對于方便面行業中“不上不下”的中型企業蠶食力度很大。“近年來,像白象這類的中型企業,多元化路子不成功,從品牌、渠道、團隊、到客戶面臨老化,如果不解決本質問題,光靠愛國情懷,不足以支撐其未來。”

            業內也有觀點認為,隨著冷鏈的完善和新零售的發展,未來潛在的替代品,則可能來自更新鮮的即熱即食新品類,來自原料更天然更健康的產品。未來方便面行業的顛覆者,或許不會是今麥郎和白象這種同品類、同行業的競爭對手,而是來自新品類的創新企業。

            標簽: 白象方便面 土坑酸菜 野性消費 創新企業

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