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            湖南省張家界市將實現對學校食堂“實時監控”

            時間:2022-03-28 15:00:32    來源:中國質量新聞網    

            中國質量新聞網訊 近日,湖南省張家界市學校食堂“互聯網+明廚亮灶”示范引領項目暨食安創建宣傳工作推進會召開。該市已對22家學校(包含幼兒園)食堂實施“云上”模式監管,同時啟動對全市學校(包含幼兒園)食堂實行“互聯網+明廚亮灶”監管,廣大社會公眾特別是家長群體可通過“互聯網+明廚亮灶”手機APP實時監看。

            “互聯網+明廚亮灶”平臺實施后,將在食品加工制作場所安裝攝像頭,攝像頭覆蓋粗加工、烹飪、餐飲具洗消間、備餐間(或其他專間)等廚房關鍵部位及就餐場所,展示食品加工制作的主要過程和重點環節。屆時,信息統一接入“互聯網+明廚亮灶”遠程監管平臺,實現家長通過“互聯網+明廚亮灶”手機APP應用,隨時隨地通過手機查看校園食堂狀況。

            更讓人放心的是,監管平臺不僅會定期組織學校食堂從業人員開展食品安全集中培訓,還制定了全市“互聯網+明廚亮灶”遠程監管工作制度、考評機制、違法行為核查處置制度等工作機制。(覃建勛)

            標簽: 食品加工 張家界市 隨時隨地

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