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            黑龍江省伊春市市場監管局開展疫情期間校園食品安全督導工作

            時間:2022-04-06 11:53:31    來源:中國質量新聞網    

            中國質量新聞網訊 為切實加強疫情期間校園食品安全監管,保障在校師生食品安全,黑龍江省伊春市市場監督管理局聯合市教育局,對伊春市職業學院、伊春市第一中學、伊美區第二中學食品安全工作進行督促指導。

            此次督導采取口頭督導的方式進行。督導組詳細了解了各學校疫情期間供餐人數、供餐形式、原輔料采購、食品安全管理等情況。督導組強調,學校要嚴格落實食品安全主體責任,疫情封閉特殊時期,要克服餐飲從業人員少、工作量增大等困難,加強食品安全日常管理,嚴格執行食品采購進貨查驗制度,加強從業人員健康管理和個人衛生管理,督促指導從業人員按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行食品加工操作,做好餐飲具清洗消毒等各項食品安全工作,確保不發生集體性食品安全事件。

            對于伊春市職業學院校內供餐能力不足、需要社會餐飲單位配送的情況,督導組根據實際給出指導意見和建議。

            (供稿:黑龍江省伊春市市場監管局)

            標簽: 食品安全 黑龍江省 從業人員

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