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            云南女農戶凌晨4點采香椿,淘菜菜36小時冷鏈配送農田直達餐桌

            時間:2022-03-31 17:54:38    來源:中國農網    

            3月的紅河彌勒,高山香椿紅盡山野。

            從3月初開始,每天凌晨4點,姜萍和她的爸爸媽媽就會拿著幾個筐和1米多長的竹竿鐵鉤,戴著頭燈,下地里“采椿”。

            姜萍在云南紅河彌勒市綠水村長大,這里最高海拔超過1700米,常年日照時間超過12小時,有逾600年的香椿歷史。這里種出來的香椿,是名副其實的高山香椿——鮮嫩、顏色紫紅、香味濃郁。

            這批凌晨采摘的香椿,會在下午經過清洗、打冷,裝進含有冰袋的泡沫箱,通過淘菜菜全程冷鏈物流,以最新鮮的狀態36小時內直達全國16省社區。

            姜萍16歲便隨父母下地干活,在她小的時候,父母會挑著一扁擔香椿,跋涉幾公里,去到高速公路邊找找買家,或者等鎮上趕集的時候去擺個攤子,賣給鎮上的居民或者來批發的“老板”。產量少、買家價格壓得也低,掙不上幾個錢。

            姜萍的媽媽腿腳不好,一家五口主要就靠她和爸爸采摘香椿過活。她今年三十歲,和很多同齡人一樣,也去過大城市打工,幾年前出門和同鄉去過甘肅和福建,到處“包柿子”,就是給柿子打包裝箱。

            見過城市的燈紅酒綠,但日漸長大的孩子和身體不好的媽媽讓姜萍很是牽掛,加之家鄉的香椿賣的越來越好,姜萍從大山走了出去,又走回了大山。

            姜萍的孩子今年十歲,很懂事且努力,姜萍說,他回來也會問自己要不要幫忙干活,她一般不會讓他去地里。她想讓兒子好好讀書,最好能讀到大學。

            而讓孩子能一直讀下去,香椿成為姜萍一家重要的經濟來源。

            圖為姜萍每天凌晨4點采摘香椿

            香椿是椿樹在春天長出的第一批嫩芽,物以稀為貴。近年來,隨著大城市對香椿喜愛度躥升,云南高山香椿價格持續走高,比如2月底的“頭椿”,在武漢能賣到120元/斤的價格。

            這樣的消費趨勢也被姜萍的表哥楊云春看到,他從2010年開始把大山里的香椿帶到城市,2015年開始帶領村民大面積種植香椿,從那時候開始,姜萍家里的日子漸漸好起來了。

            從2021年起,綠水村開始給淘菜菜供貨。淘菜菜采用的是“以銷定產”的基地直采模式,沒有了批發商賺差價,價格最高的時候,姜萍家的香椿一斤可以多賣20元。3月是香椿上市的旺季,姜萍每天都能收到淘菜菜的訂單,最多的時候,她們一家當天的收入能過萬。

            基地直采的模式同樣為消費者帶來了方便與實惠。雖然香椿還是春日限定的鮮味,作為好菜不貴的首選社區電商,淘菜菜構建了從田頭到餐桌的農產品直采直銷網絡,讓香椿不再受區域束縛,36小時就能走進全國各地的餐桌,為消費者送上滿口的春天。

            圖為淘菜菜通過基地直采模式助力云南高山菜走出大山

            除了香椿,淘菜菜今年還與云南元謀、建水、通海、瀘西、西雙版納等地的基地展開合作,從農田直采帶刺黃瓜、西紅柿、娃娃菜、西蘭花等數十種高山菜。2022年已累計銷售2000噸,幫助當地農戶拓展新銷路,助力優質高山菜出滇。也豐富了城市消費者餐桌上的選擇。

            楊云春說,“疫情以來,線下物流和履約都受到影響,社區電商能更好滿足人們生活物資線上采購需求,成交額從4年前的2萬增長到現在的200萬,與淘菜菜的合作幫助我們村民收入翻倍,過上了好日子?!?/p>

            據悉,香格里拉松茸、德宏小米辣,保山荷蘭豆、四季豆等高山菜品種,將陸續在淘菜菜上線。消費者可以在淘菜菜上以實惠的價格,品嘗到和時令、品質穩定新鮮的云南有機高山菜。

            作者:陶田

            標簽: 日照時間

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